{"id":337,"date":"2026-02-20T23:28:03","date_gmt":"2026-02-20T23:28:03","guid":{"rendered":"https:\/\/caribitrading.com\/?page_id=337"},"modified":"2026-07-24T16:54:16","modified_gmt":"2026-07-24T16:54:16","slug":"cafe-cascajal-3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/caribitrading.com\/es\/cafe-cascajal-3\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Cascajal"},"content":{"rendered":"
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Excelencia guatemalteca<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Caf\u00e9 Cascajal<\/h1>\n\n\n\n

Excelencia sostenible con certificaci\u00f3n, cultivada en las tierras altas ricas en biodiversidad de Esquipulas, Guatemala.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Caf\u00e9 SHB superior de las monta\u00f1as de Esquipulas<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Carib\u00ed Trading Company se enorgullece de asociarse con Caf\u00e9 Cascajal, pionero del caf\u00e9 de altura en la regi\u00f3n de Nuevo Oriente, Guatemala. Ya sea que usted sea un importador en busca de vol\u00famenes confiables o un tostador de especialidad que busca microlotes de origen \u00fanico excepcionales, Caf\u00e9 Cascajal ofrece una combinaci\u00f3n \u00fanica de procesamiento de \u00faltima generaci\u00f3n, certificaciones internacionales y una historia de sostenibilidad profundamente aut\u00e9ntica.<\/p>\n\n\n\n

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Origen y especificaciones de un vistazo<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ubicaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Esquipulas, Chiquimula (Nuevo Oriente, Guatemala)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Altura<\/h3>\n\n\n\n

1.200 \u2013 1.600 metros sobre el nivel del mar (Strictly Hard Bean \u2013 SHB)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Clima<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Bosque h\u00famedo subtropical, con una temperatura promedio de 22 \u00b0C y 1.800 mm de precipitaci\u00f3n anual.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Qualities<\/h3>\n\n\n\n

Strictly Hard Bean (SHB), Hard Bean (HB), Naturales<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Preparaciones<\/h3>\n\n\n\n

Europea, Americana<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Certificaciones<\/h3>\n\n\n\n

Rainforest Alliance (RFA) y Pr\u00e1cticas C.A.F.E. de Starbucks<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Variedades excepcionales y perfiles consistentes<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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La meticulosa cosecha y clasificaci\u00f3n de Caf\u00e9 Cascajal da como resultado lotes de especialidad altamente consistentes, que regularmente obtienen entre 82,00 y 88,00 puntos en cata. Su portafolio diverso est\u00e1 dise\u00f1ado para satisfacer las distintas demandas del mercado de Estados Unidos:<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Geisha <\/summary>\n

Ex\u00f3tico y altamente dulce, con notas c\u00edtricas que tienden hacia c\u00e1scara de naranja y un retrogusto a vainilla.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Bourbon<\/summary>\n

Cuerpo medio cremoso, aroma moderado y notas de sabor distintivas a chocolate.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Catuai Rojo & Amarillo <\/summary>\n

Una taza equilibrada y sedosa, con aroma dulce y ricas notas a caramelo.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n\n\n\n

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Maragogipe <\/summary>\n

Un perfil suave y equilibrado, con cuerpo ligero y sedoso y aromas dulces a caramelo.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Ana Caf\u00e9 14<\/summary>\n

Aroma intenso, acidez media y un final cremoso con notas a chocolate.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Sostenibilidad y trazabilidad inigualables<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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El consumidor actual exige abastecimiento \u00e9tico, y Caf\u00e9 Cascajal ofrece una narrativa s\u00f3lida y convincente. Fundada en 1992 en tierras deforestadas, la finca ha sido transformada en un santuario exuberante. Cuenta con un \u00e1rea de conservaci\u00f3n de 225 hect\u00e1reas que protege 176 especies de aves y 112 especies de orqu\u00eddeas. Cascajal planta 20.000 \u00e1rboles al a\u00f1o y opera la \u00fanica planta de tratamiento de aguas residuales del caf\u00e9 en Guatemala que genera biog\u00e1s para alimentar sus hornos de secado, un avance significativo en tecnolog\u00eda agr\u00edcola limpia.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la finca emplea directamente hasta 1.200 personas durante la cosecha y cuenta con una escuela totalmente acreditada y una cl\u00ednica de salud en sus instalaciones para los trabajadores y las comunidades vecinas.<\/p>\n\n\n\n

Para comprender verdaderamente la dedicaci\u00f3n que se invierte en cada contenedor de Caf\u00e9 Cascajal, conversamos directamente con su fundador. Vea a continuaci\u00f3n nuestra conversaci\u00f3n exclusiva con Amado Palencia y descubra c\u00f3mo la resiliencia, la comunidad y el compromiso con el medio ambiente dieron forma a una de las fincas cafetaleras m\u00e1s destacadas de Guatemala.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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